{"id":1594,"date":"2021-09-16T15:06:37","date_gmt":"2021-09-16T13:06:37","guid":{"rendered":"https:\/\/missmais.netweek.website\/uncategorized\/apre-a-paratico-miss-mais-negozio-di-alimenti-senza-glutine\/"},"modified":"2022-11-28T12:16:46","modified_gmt":"2022-11-28T11:16:46","slug":"apre-a-paratico-miss-mais-negozio-di-alimenti-senza-glutine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/missmais.it\/en\/uncategorized\/apre-a-paratico-miss-mais-negozio-di-alimenti-senza-glutine\/","title":{"rendered":"Apre a Paratico \u00abMiss Mais\u00bb negozio di alimenti senza glutine"},"content":{"rendered":"<p><span style=\"font-weight: 400;\">C\u2019\u00e8 un nuovo punto di riferimento sul territorio per chi \u00e8 affetto da celiachia, intolleranza permanente al glutine o altre intolleranze alimentari. Il punto vendita si chiama \u00abMiss Mais\u00bb e ha aperto al pubblico lo scorso luglio: \u00e8 la prima avventura imprenditoriale di Savina Lazzaroni, 35enne residente a Villongo, che ha deciso di mettere forze e anima in questa attivit\u00e0, che vuole essere molto pi\u00f9 di un \u00abbusiness\u00bb. Savina, infatti, \u00e8 celiaca e ha l\u2019obiettivo, aprendo \u00abMiss Mais\u00bb di dare soluzioni e risposte a chi, come lei, \u00e8 affetto dalla patologia.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00abHo avuto la diagnosi di malattia nel 2019, ai tempi avevo un lavoro come dipendente a tempo indeterminato in un\u2019azienda della bergamasca. Sono fortunata perch\u00e9 non ho mai avuto una grave sintomatologia, ma devo dire che non \u00e8 stato facile affrontare le difficolt\u00e0 legate al dover rivoluzionare le proprie abitudini, alimentari ma anche di stile di vita. Il cibo \u00e8 sempre associato alla convivialit\u00e0 e alla socialit\u00e0, e non sempre \u00e8 facile far capire che non posso pi\u00f9 andare a fare l\u2019aperitivo, piuttosto che andare a cena al ristorante in totale disinvoltura. A queste difficolt\u00e0 si sono aggiunte tutte quelle emotive dovute alla pandemia. Ho deciso cos\u00ec di cambiare vita, di lasciarmi alle spalle i mesi di stress e aprire una attivit\u00e0 mia, con cui spero di sensibilizzare le persone e aiutare tutti coloro che magari, come me, hanno avuto una diagnosi di celiachia da poco tempo e stanno cercando di orientarsi tra alimenti, dieta, sapori, abitudini e nuovi stili di vita\u00bb.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bisogna sottolineare che \u00abMiss Mais\u00bb \u00e8 convenzionato con Ats Brescia: \u00abi pazienti a cui \u00e8 diagnosticata la patologia hanno diritto a ottenere un budget mensile spendibile nelle farmacie, nei supermercati e in negozi specializzati, come Miss Mais\u00bb.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">La dieta senza glutine, condotta con rigore, \u00e8 l\u2019unica terapia che garantisce al celiaco un perfetto stato di salute.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Il soggetto celiaco deve sostituire tutti i prodotti contenenti glutine con alimenti naturalmente gluten free o con speciali alimenti del commercio, il cui simbolo di riconoscimento \u00e8 rappresentato, a livello internazionale, dalla spiga di grano sbarrata.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00abSoprattutto all\u2019inizio non \u00e8 facile abituarsi al cambio di sapori, ed \u00e8 importante trovare alimenti che soddisfino anche il nostro gusto. Per questo motivo in negozio propongo quasi esclusivamente prodotti che ho provato personalmente. Credo sia importante non solo la variet\u00e0 degli alimenti, ma anche la ricerca di prodotti dai gusti \u201csimili\u201d a quelli a cui siamo abituati, a maggior ragione per chi ha scoperto da poco di essere celiaco. Vorrei sradicare il pensiero comune che senza glutine significhi \u201cnon buono\u201d\u00bb spiega Savina Lazzaroni, che nel punto vendita offre sia prodotti confezionati dei principali marchi gluten free, sia alimenti artigianali.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Ad esempio, perch\u00e9 privarsi del sapore di un buon pane fresco da forno, o di una brioche?<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Da \u00bbMiss Mais\u00bb ogni sabato e domenica si pu\u00f2 trovare pane e dolci da forno prodotti in un forno convenzionato Aic (Associazione Italiana Celiachia). La prenotazione \u00e8 consigliata.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Non solo: basta guardare la vetrina del negozio per scorgere una vetrina-freezer proprio come quella delle pasticcerie, piena di golosit\u00e0 e dolci sempre disponibili, ovviamente gluten free.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00abUn\u2019altra difficolt\u00e0 che ho incontrato quando ho scoperto di essere celiaca era legata al non avere tempo per fare la spesa, e non avere punti vendita specializzati comodi da raggiungere vicini a casa, dovendo quindi il pi\u00f9 delle volte ripiegare nella grande distribuzione dove per\u00f2 non si trovano molti dei prodotti specifici. Per questo motivo ho deciso di iniziare questa avventura a Paratico, e il mio negozio \u00e8 aperto anche il sabato tutto il giorno e alla domenica mattina, proprio per cercare di soddisfare le esigenze di tutti\u00bb spiega Savina.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">\u00abMiss Mais\u00bb invita a scoprire i segreti di una spesa consapevole con il supporto della dottoressa Marta Civettini, dietista e celiaca, che sar\u00e0 a disposizione gratuitamente in negozio per tutta la giornata di sabato 2 ottobre, per rispondere a dubbi e dare consigli alimentari.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>C\u2019\u00e8 un nuovo punto di riferimento sul territorio per chi \u00e8 affetto da celiachia, intolleranza permanente al glutine o altre intolleranze alimentari. 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